CHIOSTRO DI SARONNO panettone kepykla

Panettone pyragų gamintojas Chiostro di Saronno įsikūręs Italijoje, visiškai netoli Milano, Saronno. Lazzaroni šeima šią saldžią istoriją kuria nuo 1851 m, šiuo metu verslui toliau augti padeda jau 7 ir 8-os kartos šios šeimos atstovai - Paolo ir Luca Lazzaroni. Tai tikrai didžiulė kompanija, jų saldumynus galima rasti net 75 šalyse. Įsikūrę nuostabiame istoriniame pastate, kurio kambario lentynos pilnos senovinių metalinių sausainių dėžučių, įvairių receptų, kur, beje, galima net pastebėti karo metu išduotą Mussolini sertifikatą.

Vintažinio stiliaus metalinės dėžutės atkreipia visų dėmesį ir šiandien, jos tapo išskirtiniu kompanijos braižu. Vis tik labiausai išgarsėjo Amaretti saldėsiais, kurie yra išties unikalūs. Didžiulėje kepykloje darbas vyksta taip pat lyg namų virtuvėje, tiesiog mastai daug didesni, šypsosi Luca. Kalėdoms būtinai kepa tradicinius Panettone pyragus, pagal visus senovinius receptus, nenaudoja jokių konservantų ar dažiklių. Ši kompanija taip pat gamina įvairius likerius, todėl mielai jais gardina ir kalėdinius pyragus – su limoncello, amaretto, sambuka ar net prosecco.